Γνωστή ιστοσελίδα χαρακτηρίζοντας την Αρκαδία σε έναν από τους πιο δημοφιλείς χειμερινούς προορισμός της Ελλάδος, αναφέρεται και στις παραδοσιακές τοπικές γεύσεις, με ποιοτικά κρέατα, φρέσκα λαχανικά, τυροκομικά παραγωγής, χειροποίητα ζυμαρικά και παραδοσιακές συνταγές, που δημιουργούν ένα πλέγμα αυθεντικής προσέγγισης στη γαστρονομία της περιοχής.
Μάλιστα παρουσιάζει πέντε μόνο ταβέρνες, παραλείποντας πλείστες άλλες, όχι μόνο στα κατ΄εξοχήν τουριστικά χωριά (Βυτίνα, Δημητσάνα, Στεμνίτσα, Ελληνικό) αλλά και σε αρκετά γραφικά χωριά της Γορτυνίας. Αναφέρει λοιπόν τις εξής:
1) Ταβέρνα Παναγόπουλος στη Νυμφασία
2) Το τσιπουράδικο του Παντελή στη Βυτίνα
3) Το Τσιαχτάϊ στα Λαγκάδια
4) Την ταβέρνα Ιωσήφ στα Μαγούλιανα και
5) Την Γερουσία στη Στεμνίτσα !
Όμως και σε άλλα χωριά της Γορτυνίας ονομαστές ταβέρνες με παραδοσιακές τοπικές γεύσεις συναντάμε:
1) Στου Μάρκου τη ταβέρνα “Ζέρζοβα”,
2) Στο Βούτσι την ταβέρνα “Αράπης”,
3) Στο Μοναστηράκι τις ταβέρνες Κάββουρα και Αναγνωστοπούλου,
4) Στη Δήμητρα τις ταβέρνες Πνευματικού και Ζαΐμη
5) Στο Ελληνικό την ταβέρνα Γεωργαντά,
6) Στο Ψάρι το κέντρο Γευσιγνωσίας “Αρκαδιανή”,
7) Στο Σταυροδρόμι Καρύταινας την ταβέρνα Πεντεφούντη,
8) Στη Δάφνη την ταβέρνα Γ. Δημόπουλου
9) Στη διασταύρωση Δόξας το κέντρο “Πανταλόνας”,
10) Στη Μυγδαλιά την ταβέρνα της Σέβδας,
11) Στου Ράφτη, στο Βαλτεσινίκο, στην Ελάτη καθώς και σε άλλα χωριά που διαφεύγουν από την λίστα και χρειάζονται όλες στήριξη και έναν καλό λόγο.
Είναι πολύ σημαντικό για το χωριό μας, την Νυμφασία, η κατ’ εξοχήν άψογη φήμη της ταβέρνας “Παναγόπουλος”. Προσδίδει αδιάκοπη ζωντάνια στην Κεντρική πλατεία του χωριού μας, όπως και την δυνατότητα σε πολλούς επισκέπτες (ξένους και μη) να γνωρίσουν το όμορφο χωριό μας.